Freitag, 27. Dezember 2013

Neujahrsgruß

Liebe Wild-Kräuterfreunde!

Das Jahr 2013 war für mich/uns ein ereignisreiches Jahr.
 
Wir haben in den verschiedenen Kursen, Veranstaltungen und Führungen wieder viele interessante und nette Menschen kennengelernt, deren Bekanntschaft für uns sehr bereichernd war und ist.
Grundsätzlich bedanke ich mich an dieser Stelle für das Interesse an der Wilden Möhre.
Ohne Sie alle würde es die Wilde Möhre nicht geben!

Auch wenn der Winter zur Zeit nicht so richtig ausbrechen will, hoffe ich doch, dass Sie diese Jahreszeit zur Erholung und Regeneration nutzen können - um mit neuer Kraft ins Frühjahr zu gehen.
 

Viele "hauptberufliche" Kräuterkollegen - wie Wolf-Dieter Storl, suchen und nutzen die Stille und örtliche Abgeschiedenheit des Winters, um neue Bücher zu schreiben.


Auch ich werde im Frühjahr wieder mit neuer Energie in Kurse und Führungen starten. Gleich Anfang Februar geht es mit einem Seifenkurs für die  VHS-Düsseldorf los.
Das  Programm der VHS Düsseldorf  ist bereits online und Sie können sich direkt über das Internet dort anmelden.

Was aus einem solchen Seifenkurs alles entstehen kann, zeigen die folgenden Fotos einer Teilnehmerin aus dem Jahr 2013, die sich daheim gleich an die "Arbeit" gemacht hat!

Einfach toll !!!


 
 
 
Aber nicht nur bei der VHS finden Sie neue Kurse, auch hier auf diesem Blog geht es natürlich frisch und munter weiter!
 
Der erste Naturspaziergang findet am 16. März 2014 statt.
 
Der genaue Treffpunkt wird noch bekannt gegeben!










Donnerstag, 12. Dezember 2013

Adventsmarkt in Bergisch Neukirchen

Liebe Kunden, Kräuterfreunde und Weihnachtsmarktbesucher,
am Samstag findet wieder der  Weihnachtsmarkt in Berg.Neukirchen statt. Wie in den letzten Jahren hatte ich auch für dieses Jahr meine Teilnahme geplant.

 Leider muss ich diese nun aus gesundheitlichen Gründen absagen!!!

Natürlich ist der Markt dennoch einen Besuch wert!!!

Zwischen Weihnachten & Silvester veröffentliche ich die ersten Termine für 2014 !!

Sonntag, 8. Dezember 2013

Grünkohlsuppe

Für alle Besucher, der Verkostung am vergangenen Freitag - und natürlich auch alle anderen -  hier das versprochene Rezepet:

Sie brauchen:
1 kg Kartoffeln
1 Möhre
je 1 kleine Petersilienwurzel, Pastinake und 1 kleine Stange Lauch

300g frischen Grünkohl (kleingehackt)
1 Zwiebel

Salz, Pfeffer, Cumin
Öl

Und so gehts:

Den Grünkohl und die Zwiebel beiseite stellen - diese Zutaten brauchen sie erst später!

Die Gemüse waschen, schälen und kleinschneiden.
Nach und nach das Gemüse mit etwas Öl in einem großen Topf andünsten.
Mit soviel Wasser begießen, dass das Gemüse bedeckt ist. Jetzt schon mit Salz, Pfeffer und Cumin würzen.
Das Gemüse gar kochen und anschließend pürieren. Die "Gemüsesuppe" abschmecken und eventuell nachwürzen.

In der Zwischenzeit den Grünkohl mit der Zwiebel in einem zweiten Topf andünsten und ebenfalls mit den genannten Gewürzen abschmecken.

Nun die Grünkohlmischung unter die Suppe rühren. Nocheinmal abschmecken und servieren!

Viel Vergnügen beim Nachkochen
und
Guten Appetit!